Resep Masakan

10 Resep Pepes Ayam Paling Enak, Gurih, Dan Empuk Dijamin Bikin Ketagihan

Bingung mau masak apa hari ini? dan ingin masak yang mudah dan simple? berikut ini kami akan membagikan resep pepes ayam yang pastinya lezat.

Penulis: Yuni Astuti | Editor: M Arif Hidayat
Kompas.com
Resep Pepes Ayam Paling Enak, Gurih, Dan Empuk Dijamin Bikin Ketagihan 

TRIBUNBENGKULU.COM - Bingung mau masak apa hari ini? dan ingin masak yang mudah dan simple? berikut ini kami akan membagikan resep pepes ayam yang pastinya lezat dan pengolahannya pun mudah, bagi kamu yang ingin mengisi waktu luang kamu untuk menghabiskan waktu di dapur kamu harus coba resep membuat pepes ayam. Langsung saja berikut resep pepes ayam yang gurih.

Pepes Ayam Kemangi

1. Pepes Ayam Kemangi

Bahan- Bahan

  • 8 potong ayam
  • 8 daun salam
  • 2 kemangi
  • 4 daun jeruk
  • 8 rawit
  • 3 iris daun bawang
  • 2 iris jempol lengkuas
  • 2 batang serai
  • garam, gula
  • 1 jeruk nipis
  • daun pisang
  • tusukan lidi

Cara Memasak

1. Silahkan tumis bumbu halus. Lalu masukkan ayam kemudian aduk hingga rata. Lalu Tambahkan air masak hingga air menyusut.

2. Berikutnya kamu bisa menata daun salam, lalu lengkuas, kemudian serai, selembar daun jeruk, tambahkan 2 cabai rawit, 1 potong ayam beserta bumbu, beri daun kemangi, lalu letakkan daun bawang di bagian atas kemudian bungkus menggunakan daun pisang lalu tusukkan lidi

3. Setelah kalian selesai, kamu tinggal kukus ayam selamam kurang lebih 30 menit lalu panggang pepes ayam tersebut.

Pepes Ayam Sederhana

2. Pepes Ayam Bumbu Sederhana

Bahan- Bahan

  • 1 ekor ayam
  • 2 daun kemangi
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • lengkuas memarkan
  • 6 iris cabai rawit merah, garam, kaldu bubuk, daun pisang, tusuk gigi

Bumbu halus :

  • 8 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • 3 kemiri
  • 1 ruas kunyit dan jahe

Cara Memasak

1. Potong ayam menjadi 7 bagian lalu bersihkan ayam tersebut, berikutnya Ungkep dengan bumbu halus yang telah disiapkan, berikutnya masukkan daun salam, serai, garam beserta kaldu lalu rebus agar bumbu meresap. Setelah air kering, lalu matikan api. Terakhir silahkan bungkus ayam dengan daun pisang campurkan daun kemangi dan cabai sesuai selera

2. Setelah itu kamu bisa langsung Kukus ayam selama 20 menit.Setelah itu angkat lalu tiriskan, berikutnya panggang pepes ayam dan kamu bisa langsung menikmati pepes ayam selagi masih hangat.

Pepes Ayam Jamur

3. Pepes Ayam Jamur

Bahan- Bahan

  • 1 kg ayam 
  • 250 gr jamur tiram suwir
  • 3 kemangi
  • 2 serai geprek
  • 3 daun salam, garam, gula merah, daun pisang, tusuk lidi

Bumbu halus 

  • 5 bawang putih
  • 10 bawang merah
  • 10 rawit merah
  • 10 cabai merah
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm jahe, 1/2 sdt ketumbar, butir kemiri.

Cara Memasak

1. Silahkan tumis bumbu halus yang telah kamu siapkan ketika bumbu telah mulai harum kemudian masukkan serai, daun salam, gula merah dan garam, kemudian kamu tambahkan ayam dan jamur. Kamu bisa ungkep ayam tersebut hingga 10 menit lalu sisihkan.

2. Kamu bisa masukkan kemangi pada ayam tersebut lalu bungkus dengan daun pisang , setlah itu kamu bisa langsung kukus ayam hingga matang kemudian kamu bisa sajikan

Pepes Ayam Daun Singkong

4. Pepes Ayam Daun Singkong

Bahan-Bahan

  • 1/2 kg ayam
  • rebusan daun singkong
  • daun pisang
  • kemangi
  • 1 batang serai
  • 4 daun salam
  • 2 ruas lengkuas
  • rawit secukupnya
  • cabai merah.

Cara Memasak

Halaman
123
  • Ikuti kami di

    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved