Resep Masakan

Resep Membuat Kue Kacang Kering, Renyah, Gurih, Bikin Nagih dan Awet Lama

Berikut resep membuat kue kering yang renyah dan gurih mudah memasaknya. Kue kacang pastinya sudah tidak asing didengar di telinga orang Indonesia.

Penulis: Yuni Astuti | Editor: M Arif Hidayat
Ho TribunBengkulu.com
kue kacang 

4. Uleni adonan kue kacang kering lalu cetak dengan cookies cutter

5. Letakkan di loyang kemudian olesi dengan bahan olesan allau beri wijen di atasnya.

6. Panggang dengan oven dengan suhu 150 hingga kurun waktu 15 hingga 20 menit.

Resep Kue Kacang Kering Berbentuk Kacang

Bahan-bahan:

  • 140 gr tepung sagu, sangrai 1 hari sebelumnya
  • 60 gr kacang tanah kupas kulit, haluskan
  • 60 gr mentega
  • 35 gr margarin
  • 80 gram gula halus
  • 1 buah kuning telur
  • Sejumput garam
  • 1 buah kuning telur (olesan)
  • biji wijen (untuk taburan).

Cara Memasak:

1. Mixer mentega, margarin, serta gula pasir hingga semua bahan tercampur merata. Berikan kuning telur serta sedikit garam, kocok lagi hingga merata sempurna.

2. Masukkan tepung sagu dengan kacang yang telah dihaluskan, lalu beri mentega yang telah dikocok kemudian aduk

3. Ambil loyang kue kering yang telah diolesi tipis mentega.

4. Olesi minyak di tangan kemudian buat bentuk bulat adonan dengan ukuran tebal 1/2 sampai 1 cm.

5. Berikutnya letakkan adonan yang telah dibentuk dan olesi dengan bahan olesan di bagian atasnya lalu taburi wijen di bagian tasnya.

6. Berikutnya panggang dengan menggunakan oven dengan suhu 140-160 derajat celcius dalam waktu 10 hingga 15 menit.

7. Panggang kue hingga mengering kemudian olesi lagi dnegan menggunakan bahan olesan, lalu panggang kue kembali hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan.

8. Setelah bagian atas berwarna kuning kecokelatan, matikan api atas lalu panggang dengan api bawah sampai bagian bawah kue berwarna cokelat pucat.

9. Keluarkan dari oven, diamkan loyang sampai dingin kemudian masukan kue ke dalam toples.

Baca Juga : Resep Tahu Bacem Istimewa Rasa Lezat Gurih Manis, Kenyal dan Mudah Cara Memasaknya

 

Resep Kue Kacang Kering Classic Peanut Butter

Bahan-bahan:

  • 195 gr selai kacang homemade
  • 110 gr mentega tawar suhu ruang
  • 100 gr gula pasir
  • 50 gr brown sugar
  • 1 butir telur
  • 250 gr tepung protein rendah/sedang
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt vanilla Extract

Cara Memasak

1. Ayak Semua bahan kering

2. Kocok menmtega, gula pasir + brown sugar sampai lembut

3. Campurkan telur dan vanilla extract

4. Mix selai kacang hingga rata kemudian masukkan bahan kering aduk sampai rata.

5. Berikutnya masukkan adonan ke lemari es/chiller tutup dengan plastik wrap selamam kkurun waktu 30-60 menit lamanya.

6. Panggan dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius

7. Ambil adonan dan bentuk sesuai dnegan selera.

8. Bake kurang lebih 15 menit, turunkan suhu 150 derajat Celcius bake 20-25 menit sampai renyah.

Baca Juga : Resep Kue Keju atau Kastengel Keju Yang Gurih dan Renyah Cocok Untuk Ide Jualan

 

  • Ikuti kami di

    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved