Resep Masakan

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Paling Mudah Dimasak Cocok Untuk Lauk Makan Dan Paling Nagih

Berikut resep membuat sambal gireng kentang ati yang paling lezat wajib kamu coba ya tribuners.

Penulis: Yuni Astuti | Editor: M Arif Hidayat
Tribunnews.com
Resep Sambal Goreng Kentang Ati Paling Mudah Dimasak Cocok Untuk Lauk Makan Dan Paling Nagih 

- 1 kg kentang, potong dadu, goreng hingga matang
- 2 papan petai
- 5 buah ati ayam, rebus lalu potong-potong
- 2-3 sdm fiber creme

Bumbu halus:

- 7 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 15 cabai keriting

Bumbu pelengkap:
- 2 cm jahe gerek
- 3 cm lengkuas geprek
- 2 batang serai geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- Air asam Jawa secukupnya
- 1 sdm gula merah sisir
- Garam
- Merica
- Kaldu bubuk secukupnya

Cara Memasak

1. Masukkan bumbu halus lalu tumis sebentar, masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam, aduk hingga matang dan harum.

2. Campurkan petai goreng oseng sebentar, lalu masukkan ati ayam beri sedikit air aduk kembali hingga semua bumbu merata.

3. Masukkan air asam jawa, gula merah, garam, dan merica, kaldu bubuk dan fibercrime. Aduk kembali

4. Terakhir masukkan kentang, dengan api yang kecil aduk hingga bumbu meresap, setelah matang, angkat dan tiriskan.

3. Sambal goreng kentang ati ampela ayam.

Bahan:

- 300 gr kentang, potong dadu, lalu goreng
- 6 buah hati ayam, rebus lalu, potong dadu
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdm air asam Jawa
- 2 sdm gula merah
- Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
- Minyak

Bumbu halus:
- 100 gr cabai merah
- 50 gr cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 bungkus terasi
- 1 buah tomat

Cara Memasak

Halaman
1234
  • Ikuti kami di

    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved