Resep Sambal Goreng Kentang Ati Paling Mudah Dimasak Cocok Untuk Lauk Makan Dan Paling Nagih

1. Tumis bumbu halus daun jeruk, daun salam, lengkuas, aduk hingga harum

2. Jika bumbu sudsah matang berikutnya masukkan kentang, ati ayam, air asam jawa, gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk, lalu aduk hingga merata.

3. Jika telah matang akmu bisa langsung angkat dan tiriskan.

4. Sambal goreng kentang ati buncis.

Bahan-Bahan
- 1 kg kentang, bersihkan, potong-potong, lalu goreng
- 5 pasang ati ampela ayam, bersihkan, rebus, lalu goreng dan potong-potong
- 1/4 kg buncis, bersihkan, potong serong
- 3 papan petai
- 15 butir bawang merah, bersihkan dan potong- potong halus
- 2 buah tomat merah, bersihkan dan potong-potong halus
- 2 sdt kaldu jamur
- 2 sdt garam pink

Bumbu halus:
- 1/4 kg cabai merah

Cara Memasak

1. Tumis bawang merah sampai tercium harum, masukkan cabai merah lalu tumis sebentar saja, campurkan tomat merah, lalu aduk kembali hingga matang.

2. Campurkan kaldu serta beri sedikit garam

3. Campurkan buncis serta petai, jangan terlalu kematangan, berikutnya masukkan ati ayam dan kentang, aduk kembali hingga merata.

4. Jika semua bumbu telah meresap dan matang, kamu bisa langsung angkat dan sajikan.

5. Sambal goreng ati ayam Sederhana

Bahan:

- 500 gr ati ayam (cuci bersih, rebus dengan 1 ruas jahe dan 4 lembar daun jeruk sampai matang, lalu potong dadu, goreng, sisihkan)
- 2 kg kentang (kupas, potong dadu, goreng, sisihkan)
- 65 ml santan kental
- 4 cabai merah besar, iris serong
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 batang serai, geprek
- 5 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya