Resep Minuman

Resep Es Cendol Manis untuk Berbuka Puasa, Lezat dan Praktis untuk Keluarga

Tayang: Kamis, 25 Januari 2024 14:28 WIB

Penulis: Sherly Ayu Pratama | Editor: Ricky Jenihansen

lihat foto

Freepik

Ilustrasi Resep Es Cendol Manis untuk Berbuka Puasa, Lezat dan Praktis untuk Keluarga.

TRIBUNBENGKULU.COM - Pada saat berpuasa, seharian kepanasan dan kehausan saat berbukalah kita dapat melepaskan semua rasa haus dan lapar yang telah kita tahan seharian.

Berbicara minuman yang segar, es cendol manis merupakan minuman yang dapat menjadi opsi untuk berbuka puasa yang manis dan segar.

Sajian es cendol juga bisa kita campur dengan buah-buahan alami seperti buah kolang kaling untuk variasi.

Sudah nggak sabar ya untuk mencoba? Kamu bisa kok membuatnya dengan cepat di rumah dengan bahan yang praktis.

Berikut resep dan cara membuat es cendol manis variasi yang lezat, sederhana dan mudah dibuat.

Bahan-bahan

15 Lembar Daun Suji
5 Lembar Daun Pandan
500 mL Air
60 g Tepung Beras
30 g Tepung Tapioka
15 g Maizena
1/4 sdt Garam

Bahan kuah santan dan kuah gula

1 Liter Santan Kekentalan Sedang
1 Lembar Daun Pandan
1/2 sdt Garam
200 mL Air
300 g Gula Jawa Aren
2 Lembar Daun Pandan

Langkah Pembuatan

Cara membuat cendol

1. Masukan irisan daun suji dan daun pandan, air, lalu blender sampai halus dan saring wadah yang kecil lalu masukan tepung beras, tapioka, maizena, garam dan air dari daun suji dan pandan diaduk terus sampai mengental.

2. Ketika dirasa sudah mengental siapkan cetakan cendol serta baskom yang sudah berisi air matang dengan diberi sedikit batu es.

3. Masukan adonan ke dalam cetakan cendol, lalu tekan lakukan berulangkali sampai adonan habis, rendam sebentar kemudian tiriskan.

Cara memasak kuah santan dan kuah gula

1. Masukan santan kental sedang, daun pandan dan garam lalu aduk hingga mendidih kemudian matikan kompor.

2. Masukan semua bahan seperti air, gula jawa aren, dan daun pandan diaduk hingga gulanya larut dan mendidih lalu disaring.

Penyajian

Tuangkan kuah gula merah di gelas lalu beri sedikit batu es, masukan cendol, dan kuah santan yang telah dimasak tadi, sajikan selagi dingin dan segar.

Baca juga: Resep Ayam Suwir Daun Kemangi, Simpel Cocok Jadi Menu Saat Sahur

Ikuti Saluran WhatsApp TribunBengkulu.com.

(Santeri Rahma Dinti/Magang)