Fakta Unik Kopi Bengkulu, Cenderung Memiliki Cita Rasa Pisang dan Lada

Laporan Reporter TribunBengkulu.com, Beta Misutra

TRIBUNBENGKULU.COM, BENGKULU - Sekretaris Rumah Kopi Kriya Nusantara, Fidianto menyebutkan cita rasa kopi yang ada di Provinsi Bengkulu rata-rata cenderung kepada rasa pisang dan lada.

"Perasaan rasa buah seperti pisang dan lada atau yang disini biasa disebut sahang ini itu akan terasa pada saat proses cupping di barista," ungkap Fidianto.

Untuk diketahui saat ini memang ada beberapa kabupaten di Provinsi Bengkulu yang menjadi daerah penghasil kopi.

Di Provinsi Bengkulu sendiri, terdapat berbagai jenis kopi.  Seperti Arabika, Robusta dan Librika.

Namun mayoritas penghasil kopi terbesar di Provinsi Bengkulu masih dipegang oleh Kabupaten Rejang Lebong dan Kabupaten Kepahiang.

"Tapi untuk kedua Kabupaten ini, memang lebih banyak rasa pisang. Yang rasa lada itu banyak di daerah Seberang Musi," katanya.

Fidianto menjelaskan rasa tersebut memang tidak bisa dirasakan hanya dengan cara membuat kopi seperti biasanya. Di mana rasa pada kopi tersebut karena sifat kopi yang menyerap dari tanaman di sekitarnya.

"Atau selain saat proses cupping di barista, rasa ini katanya juga bisa dirasakan saat menyeruput kopi tanpa gula. Jika diberi gula, maka rasanya tidak akan terasa lagi," ujarnya.

Lebih jauh Fidianto menyebutkan, karena kekhasan rasa kopi Bengkulu ini, makanya pihaknya sangat tertarik untuk mengembangkan potensi kopi Bengkulu melalui Rumah Kopi Kriya Nusantara.

Apalagi salah satu kenalan mereka telah berhasil mengirim kopi Bengkulu dengan grid 1 sampai ke luar negeri.

"Ada kenalan kita itu sudah mengirim ke beberapa negara seperti Jerman, Paris dan Denmark. Walaupun memang jumlahnya hanya sebatas 100 kg saja," katanya.