Resep Masakan Pepes Ayam Kemangi, Simpel dan Bikin Nagih

TRIBUNBENGKULU.COM -  Tribunners, pepes ayam ataupun ikan merupakan salah satu makanan khas Nusantara yang dimasak dengan dibungkus daun pisang.

Bahkan, bukan sekadar untuk menampilan dibungkus daun pisang,  justru inilah yang bisa bikin rasa masakan jadi lebih lezat dan aromanya jadi makin menggugah selera.

Untuk Tribunners ketahui, pepes bisa dibuat dari berbagai bahan, mulai dari ikan, jamur, tahu, tempe, hingga ayam.

Dari sekian banyak bahan yang bisa dimasak jadi pepes itu, ayam jadi salah satu yang paling digemari.

 Pepes ayam pun bisa diolah utuh dengan tulangnya maupun disuwir terlebih dahulu.

Rasanya mantap banget.

Pepes ayam pun dapat dikreasikan dengan berbagai bahan tambahan, salah satunya daun kemangi.

Mengkreasikan ayam dan kemangi jadi pepes bisa bikin rasanya makin nendang banget.

Sayur yang kerap ada di lalapan ini juga bermanfaat untuk kesehatan kulit, hati, gula darah, dan masih banyak lagi.

Berikut resep pepes ayam kemangi, simpel dan bikin nagih 

1. Pepes ayam kemangi

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 12, cuci bersih, kasih air jeruk nipis
• 2 ikat daun kemangi
• 5 lembar daun salam
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Merica bubuk
• Gula merah secukupnya, iris-iris

Bahan yang diiris:

•  2 batang serai
•  2 batang bawang daun

Bumbu yang dihaluskan:

•  10 siung bawang merah
•  5 siung bawang putih kating
•  4 buah kemiri, sangrai
•  2 ruas kunyit
•  2 ruas jahe
•  Daun pisang secukupnya untuk membungkus