Resep Masakan Daging Kurban yang Bisa Dihidangkan di Hari Raya Idul Adha 2023

TRIBUNBENGKULU.COM - Resep masakan daging kurban yang bisa dihidangkan di Hari Raya Idul Adha 2023.

Sebentar lagi hari raya Idul Adha segera tiba. Umat Islam dari seluruh penjuru dunia pun akan merayakan hari raya Idul Adha pada 29 Juni 2023.

tak jauh berbeda dengan lebaran atau hari raya Idul Fitri, pada hari raya Idul Adha biasanya juga tersaji makanan-makanan khas dengan bahan dasar daging.

Daging ini biasanya didapat setelah qurban dilaksanakan.

Pada Idul Adha, tentu mudah sekali mendapatkan daging sapi atau kambing.

Biasanya, daging-daging ini diolah menjadi aneka masakan khas Idul Adha.

Tribunners, dalam artikel ini Tribunbengkulu.com akan memberikan rekomendasi masakan daging kurban yang bisa disajikan di hari raya Idul Adha 2023.

1. Sate Kambing

Sate kambing adalah hidangan tradisional Indonesia yang terdiri dari potongan daging kambing yang ditusuk pada tusuk sate dan kemudian dipanggang.

Sate kambing biasanya dimakan bersama dengan bumbu kacang, nasi putih, dan pelengkap lainnya seperti irisan bawang merah, irisan timun, atau lontong.

Sate kambing bisa menjadi salah satu rekomendasi masakan yang populer untuk menyambut Hari Raya Idul Adha.

Berikut adalah resep sate kambing yang bisa kalian coba untuk memasak hidangan daging kurban hari raya Idul Adha.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong dadu
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan garam
• Tusuk sate, rendam air

Langkah-langkah

1. Campurkan kecap manis, minyak goreng, air jeruk nipis, dan garam dalam wadah.
2. Masukkan potongan daging kambing ke dalam campuran tersebut, aduk rata, dan diamkan selama 30 menit.
3. Tusukkan potongan daging kambing ke tusuk sate yang telah direndam air.
4. Panggang sate kambing di atas bara api atau panggangan hingga matang, sambil sesekali diolesi marinasi sisa.
5. Sajikan sate kambing dengan nasi, bumbu kacang, dan irisan bawang merah.

2. Rendang Daging

Rendang Daging adalah salah satu hidangan yang sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan kurban pada Hari Raya Idul Adha.

Rendang Daging adalah masakan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa kaya, pedas, dan gurih.