Melihat Kesiapan MBG di Bengkulu Tengah, Progres Capai 90 Persen

Laporan Reporter TribunBengkulu.com, Suryadi Jaya

TRIBUNBENGKULU.COM, BENGKULU TENGAH - Pemerintah terus mendorong percepatan pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang akan diluncurkan secara nasional mulai tahun ajaran baru 2025/2026.

Di Kabupaten Bengkulu Tengah, persiapan pelaksanaan program ini terus dilakukan secara intensif dan terpantau telah memasuki tahap akhir.

Salah satu pelaksana program MBG yang paling siap saat ini adalah Yayasan Prabu 88 yang berlokasi di Desa Pondok Kelapa, Kecamatan Pondok Kelapa.

Yayasan ini menjadi salah satu lembaga yang ditunjuk untuk menjadi mitra dalam penyediaan makanan bergizi bagi siswa-siswi sekolah dasar dan menengah.

Pengurus Yayasan Prabu 88, Marlinara, mengungkapkan bahwa progres pembangunan dan persiapan dapur MBG milik mereka sudah mencapai 90 persen.

Ia menyebut bahwa pihak yayasan menargetkan dapur MBG tersebut akan resmi mulai beroperasi pada bulan Agustus 2025, bertepatan dengan peluncuran nasional program MBG oleh pemerintah pusat.

"Alhamdulillah, persiapan kita sudah mencapai 90 persen. Saat ini tinggal merampungkan beberapa bagian seperti instalasi alat tambahan dan finishing beberapa ruang. Kita targetkan bulan depan sudah bisa kita launching," ujar Marlinara saat ditemui TribunBengkulu.com di lokasi, Rabu (23/7/2025).

Pantauan di lapangan menunjukkan bahwa bangunan dapur MBG milik Yayasan Prabu 88 berdiri megah dengan ukuran 20 x 20 meter, dan telah dilengkapi dengan berbagai fasilitas pendukung yang sesuai dengan standar nasional untuk dapur penyedia makanan skala besar.

Baca juga: Kopdes Merah Putih Bengkulu Tengah Terkendala Proposal Bisnis, Kades Minta Pendampingan 

Beberapa fasilitas penting yang telah tersedia di antaranya adalah ruang racik bahan makanan, gudang penyimpanan kering dan basah, ruang masak utama, ruang packing makanan, ruang penyimpanan alat, ruang cuci, ruang transit makanan, loker khusus untuk karyawan, mushola, hingga ruang konsultasi ahli gizi.

Tak hanya itu, sejumlah peralatan modern juga telah dipasang di dapur ini.

Salah satunya adalah steamer berkapasitas besar, yang berfungsi sebagai penanak nasi cepat dan mampu menampung beras dalam jumlah besar dalam satu waktu.

"Kita memang sengaja menggunakan peralatan yang berstandar dan canggih, agar kualitas makanan yang dihasilkan tidak hanya cepat, tapi juga higienis dan sesuai kebutuhan gizi anak-anak," tambah Marlinara.

Menurutnya, para pekerja yang menyusun dan memasang alat-alat dapur tersebut merupakan tenaga profesional yang memiliki pengalaman dalam membangun dapur-dapur skala besar.

Pemerintah Kabupaten Bengkulu Tengah sendiri menyambut baik antusiasme para pelaksana MBG seperti Yayasan Prabu 88.