Mengenal Tembiluk, Makanan Khas Dayak yang Ekstrem Namun Bergizi Tinggi

TRIBUNBENGKULU - Makanan khas Dayak yang dikenal dengan tembiluk, beberapa waktu lalu sempat viral karena bentuknya yang menggelikan dan cukup ekstrem.

Selain dikenal sebagai makanan khas Dayak, tembiluk juga dikenal sebagai makanan yang juga dapat ditemukan di tradisi Papua dan Sulawesi Tenggara.

Tembiluk sebenarnya bukanlah makanan olahan, tapi adalah nama hewan mirip cacing yang hidup di pohon bakau yang membusuk.

Jadi keberadaan tembiluk sangat tergantung dengan keberadaan pohon bakau atau mangrove sebagai bahan makanannya.

Tembiluk biasanya bisa dimakan langsung tanpa campuran penyedap rasa ataupun campuran lainnya.

Bisa Dimakan Mentah

Tembiluk biasanya bisa dimakan langsung tanpa campuran penyedap rasa ataupun campuran lainnya.

Tembiluk bisa langsung dikonsumsi usai dikeluarkan dari dalam batang pohon bakau.

Cara menikmati tembiluk mentah ini sudah umum bagi masyarakat Dayak atau Sulawesi Tenggara.

Namun, kalau baru pertama kali makan tambelo, sebaiknya perhatikan beberapa hal ini.

Pertama, kamu harus memegang tembiluk tepat di bagian kepalanya, lalu angkat tembiluk hingga tinggi.

Baca juga: Rahasia Kelezatan Sate Maranggi: Makanan Khas Jawa Barat yang Menggoda Selera

Selanjutnya mulai masukkan tembiluk tersebut ke dalam mulut, dan langsung ditelan layaknya makan papeda.

Kalau salah atau tidak sengaja menggigit tembiluk, kemungkinan besar isi perut tembiluk akan pecah dan bisa membuat eneg orang yang baru akan mengonsumsinya.

Selain dikonsumsi mentah, tembiluk juga bisa diolah terlebih dahulu dengan menambahkan beberapa bahan.

Kamu bisa memisahkan kepala serta gigi tembiluk, lalu mengeluarkan isi perutnya dan memberi perasan jeruk nipis atau mencampur tembiluk dengan cabai dan tomat agar lebih segar.

Baca juga: 5 Tempat Wisata Kuliner di Bengkulu, Sediakan Makanan Khas dan Wajib Kamu Kunjungi