Lemang Tapai, Makanan Tradisional Khas Bengkulu yang Tak Terkikis Zaman

Lemang tapai merupakan salah satu makanan khas Bengkulu yang terus eksis sampai saat ini.

Penulis: Beta Misutra | Editor: Yunike Karolina
Beta Misutra/TribunBengkulu.com
Sentra penjualan lemang tapai kuliner khas Bengkulu di Jalan Sungai Rupat Lingkar Barat, Kota Bengkulu. 

Laporan Reporter TribunBengkulu.com, Beta Misutra

 

TRIBUNBENGKULU.COM, BENGKULU - Lemang tapai merupakan salah satu kuliner khas Bengkulu yang terus eksis sampai saat ini.

Lemang sendiri merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan cara dimasukkan ke dalam bambu dan dibakar.

Sedangkan tapai yang biasanya dimakan berpasangan dengan lemang, merupakan tapai yang terbuat dari ketan hitam yang difermentasikan menggunakan ragi.

Salah satu sentral penjualan lemang tapai yang terkenal di Kota Bengkulu berada di sepanjang Jalan Sungai Rupat  Lingkar Barat Kota Bengkulu, tepatnya di sepanjang jalan dekat jabatan Sungai Rupat sampai ke jalan dua jalur menuju Pagar Dewa.

Dikatakan Fitri, salah satu penjual lemang tapai di Jalan Sungai Rupat Kota Bengkulu menyatakan, ada puluhan penjual lemang tapai yang ada di lokasi tersebut. Dimana lokasi tersebut sudah menjadi sentral penjualan lemang tapai sejak puluhan tahun yang lalu.

"Di sini yang jual lemang tapai mungkin ada sekitar 20 orang lebih. Kalau persatuan khusus penjual lemang tapai kami tidak ada. Tapi kami setiap bulan itu rutin menggelar arisan khusus sesama pedagang lemang tapai di jalan sungai Rupat ini," ungkapnya.

Untuk harga sendiri, lemang tapai di sini dibandrol dengan harga yang cukup terjangkau, yakni Rp 5.000 untuk lemang dengan bambu kecil dan Rp 10.000 untuk ukuran bambu yang besar.

Sedangkan untuk harga tapainya sendiri  dijual dengan harga Rp 5.000 per gelas kecil.

Halaman
12
  • Ikuti kami di
    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved