Resep Makanan
Resep Opor Ayam Kuning, Menu Sahur Simpel dan Enak
Resep makanan ini biasanya dihidangkan saat pada saat lebaran tetapi menu ini juga favorit untuk menu berbuka puasa, cara pembuatannya juga simpel.
Penulis: Sherly Ayu Pratama | Editor: Ricky Jenihansen
lihat foto
TRIBUNBENGKULU.COM - Resep makanan ini biasanya dihidangkan saat pada saat lebaran, tetapi menu ini juga favorit untuk menu sahur, cara pembuatannya juga simpel.
Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang sangat terkenal di seluruh Indonesia, Terutama di daerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
Masakan yang satu ini terbuat dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan aneka rempah-rempah, dan santan kental yang dihasilkan dari buah kelapa.
Dalam sejarahnya, opor ayam merupakan hasil dari akulturasi budaya atau penyatuan budaya.
Penyatuan budaya ini berasal dari budaya asing, yakni Arab dan India yang kemudian disesuaikan dengan budaya dan lidah orang Indonesia.
Tetapi sejatinya, opor ayam juga merupakan makanan khas Jawa, khususnya Kota Solo.
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang diperlukan
- Ayam
- Santan
- Bawang putih
- Bawang merah
- Jahe
- Kunyit
- Kemiri
- Daun salam
- Daun jeruk
- Sereh
- Lengkuas
- Garam
- Gula
- Merica bubuk
- Ketumbar bubuk
- Kaldu
- Air
Langkah Pembuatan
Cara membuat :
Haluskan semua bumbu halus, Bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri pecah.
Kemudian tumis dan tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, garam, gula, merica bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk.
Lalu masukan potongan ayam, aduk rata tambahkan air dan tunggu hingga matang.
Setelah rasa ayam sudah matang masukkan santan, dan kamu bisa menambahkan ayam maupun tahu.
(Ocha Auliya/Magang)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.