Langkah Pembuatan

1. Cara Membuat:

   1. Campurkan terlebih dahulu gula pasir, air, lalu panaskan dengan api kecil sampai larut dan dinginkan.

   2. Lalu masukan sagu mutiara ke dalam air mendidih.

   3. Rebus selama 20 menit hingga matang dan bening, lalu dinginkan.

   4. Setelah itu masukan batu es kedalam mangkok yang telah di sediakan.

   5. Masukan alpukat yang telah disediakan, serut sampai habis.

   6. Masukan daging kelapa muda, setelah itu tambahkan air larutan gula dengan sagus mutiara secukupnya.

   7. Masukan susu kental manis secukupnya, aduk hingga merata sebelum dinikmati.

   8. Es oyen siap disajikan.

   (Santeri Rahma Dinti/Magang)