Toko Ende, Produksi Aneka Ragam Oleh-oleh Khas Bengkulu Mulai dari Bay Tat Hingga Perut Punai

"Sekarang best sellernya itu perut punai dan keripik Raflesia. Itu paling dicari, alhamdulillah banyak yang suka," jelas Neliwati. 

Diakuinya, tidak mudah bagi untuk konsisten memproduksi makanan khas Bengkulu.

Dirinya masih harus belajar dan berpegang pada resep aslinya.

Modifikasi untuk menghasilkan produk yang baik dan memiliki nilai jual juga dilakukan.

Tanpa harus mengubah ke khasan dari kue tersebut.

Hal ini juga sebagai usahanya dalam ikut melestarikan, kuliner nusantara yakni kuliner khasnya Provinsi Bengkulu jika tidak dilestarikan orang akan mudah melupakan.

"Ini makanan khas Bengkulu, dan hanya ada di Bengkulu. Ketika orang datang ke Bengkulu, orang bisa menikmati bagian dari identitas Bengkulu," jelas Neliwati Dalimo.

Saat ini, Ende telah memenuhi beberapa izin untuk produk yang dihasilkannya. Seperti perizinan MD, yang dikeluarkan dari BPOM bukan sekedar BMT dan Halal. 

Pada awal, ia memulai sejak 2001 dirintis dengan produk kripik bawang.

Lalu,  tahun 2003 mulai memproduksi makanan khas Bengkulu.

Kemudian saat ini, karyawan kami sampai 16 orang dan semuanya ibu- ibu di sekitar lingkungan rumahnya. 

Produk Ende bahkan sudah mengantarkan Neliwati sampai ke mancanegara.

Misalnya, China dan Iran, dua negara yang pernah disambanginya untuk mengenalkan kuliner Bengkulu.

Produk Ende ini, juga menjadi pensuplay utama toko- toko oleh-oleh di Sentra Oleh-oleh sepanjang Jalan Soekarno Hatta, kawasan Anggut Atas, Kota Bengkulu.

Ende juga memenuhi permintaan pasar dari daerah lain, seperti Jakarta dan Padang.