7 Ide Olahan Daging Kurban Idul Adha 2025 Lengkap Dengan Resep dan Cara Pengolahan

TRIBUNBENGKULU.COM -  Momen lebaran Idul Adha 2025 atau hari raya kurban ini sangat identik dengan olahan makanan daging.

Banyak jenis olahan makanan daging yang bisa disajikan saat hari raya idul adha 2025.

Tribunners berikut 7 olahan daging kurban yang bisa anda coba di rumah:

1. Sop Daging

Sop daging adalah hidangan berkuah kaldu sapi direbus dengan irisan sayuran seperti kentang, wortel, buncis, kubis, tomat, daun bawang, dan seledri.

Menambahkan kaldu tulang atau tetelan dapat menambah cita rasa yang unik. Anda juga dapat menaburkan bawang goreng diatasnya saat menyajikannya.

Berikut Resep Pembuatan Sop Daging

Bahan :

500 g daging sapi berlemak
1.5 liter air
3 sdm minyak sayur
5 butir bawang merh, iris kasar
2 buah kentang, kupas, potong-potong
2 buah wortel, kupas, potong-potong
1 buah tomat merah, potong-potong
1 batang daun bawang, iris kasar
1 tangkai seledri, iris kasar

Haluskan:

4 siung bawang putih
1/4 butir pala
1 sdt merica butiran
2 sdt garam

Cara Membuat Sop Daging Jawa:

Potong-potong daging sapi. Didihkan air dalam panci, rebus potongan daging sapi hingga lunak.

Tumis bawang merah dan bumbu halus hingga wangi. 

Angkat, masukkan ke dalam rebusan daging.