7 Ide Olahan Daging Kurban Idul Adha 2025 Lengkap Dengan Resep dan Cara Pengolahan

Masukkan wortel, kentang dan tomat. 

Rebus dengan api kecil hingga seluruhnya lunak.

Masukkan potongan daun bawang dan seledri.

Angkat, sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng, jika suka.

2. Sate

Sate adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu, kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu.

Sate ini dikenal mudah dibuat, namun cita rasa dagingnya tidak perlu diragukan lagi.

Saat membuat sate ini, pastikan Anda memanggang dagingnya hingga matang untuk menghindari risiko toksoplasmosis.

Berikut Resep Pembuatan Sate

Bahan:

4 butir kemiri
6 sendok makan bawang goreng
250 gram kacang tanah
10 siung bawang putih
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Gula merah secukupnya
Kecap manis secukupnya

Tambahan :

Irisan bawang merah secukupnya
Irisan jeruk nipis secukupnya
Irisan Cabai rawit secukupnya

Cara Memasak :

Kacang tanah, bawang putih dan kemiri digoreng hingga matang, kemudian ditiriskan.
Setelah kering, kacang tanah, gula merah, bawang putih, dan kemiri dihaluskan.
Tambahkan bawang goreng, kemudian digiling kembali hingga benar-benar halus.
Tuang air panas mendidih secukupnya ke atas bumbu kacang yang sudah halus, lalu tambahkan kecap manis dan aduk rata.
Sebelum membakar, lumuri dulu sate dengan sedikit bumbu.
Sajikan bersama sate daging yang sudah dibakar matang.