Cara Membuat Nugget Belut Singkong Penurun Stunting, Dipuji Presiden Jokowi saat Kunker di Bengkulu

Laporan Reporter TribunBengkulu.com, Suryadi Jaya

TRIBUNBENGKULU.COM, BENGKULU TENGAH - Presiden Joko Widodo atau Jokowi memuji inovasi dari Puskesmas Sri Kuncoro di Kabupaten Bengkulu Tengah Provinsi Bengkulu, yang mengeluarkan produk penurun stunting yakni berupa nugget belut singkong, Kamis (20/7/2023).

Jokowi pun dalam kunjungan tersebut berkesempatan untuk mencicipi langsung nugget buatan Puskesmas Sri Kuncoro dan mengakui bahwa selain berprotein tinggi juga sangat enak.

"Program yang sangat bagus, memberikan protein yang tinggi kepada anak-anak stunting, inovasi seperti nugget belut singkong ini sangat bagus sekali," ujar Jokowi.

Untuk membuat nugget belut singkong ternyata tidak terlalu sulit dan hanya perlu beberapa langkah dan bahan saja.

Baca juga: BREAKING NEWS: Bengkulu Dapat Kucuran Rp 400 Miliar untuk Tangani 8 Ruas Jalan Rusak

Berikut Bahan-Bahan Pembuatan Nugget Belut Singkong :

1. Belut 1 kg

2. Singkong 0,5 kg

3. Telur ayam 3 butir

4. Wortel secukupnya

5. Daun bawang secukupnya

6. Penyedap rasa

7. Tepung panir

Baca juga: Mengenal Jalan Tol Bengkulu-Taba Penanjung yang Akan Diresmikan Presiden Jokowi Besok

Begini Langkah-langkah Pembuatan Nugget Belut Singkong :

1. Belut dicuci dan dibersihkan dari kotorannya